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自從在 Jia 家吃過 slow- roasted tomoatoes 之後，我找到機會就試做，因為太好吃了！
這幾天後院的番茄漸漸長大，可是因為雨水不平均的關係，有些等不到紅透就爛掉了，所以我媽媽就提早採收。
可是我大蕃茄可能是因為品種的不同，總沒法像去年那樣，放了幾天就變紅，ㄧ直都是綠色的，所以我老公也不吃。
於是我就想來烤烤看。
自家種的蕃茄。
三小時後....
綠番茄沒有grape tomatoes 入口燦爛的好吃，但是卻有醇厚的酸甜味。
我只能說，三小時的 slow-roasted tomatoes 實在是ㄧ道很簡單卻豐富的菜餚阿。
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